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日前,辽渔集团与大连工业大学等单位联合申报的国家重点研发计划“蓝色粮仓科技创新”重点专项项目“低值水产品及副产物高值化利用与新产品创制”获国家科技部批准立项,项目执行期为2019年11月-2022年12月。

该项目主要针对低值水产品及副产物综合利用的共性关键技术瓶颈,由国内行业科研优势单位与产业化龙头企业强强联合,合作研发低值水产品蛋白改性与风味改良技术、活性肽与功能糖制备技术及新型鱼糜质构重组纤维化技术等加工新技术,突破低值水产品及副产物高质化和高值化加工技术瓶颈,开发相关蛋白食品、营养食品、方便食品、休闲食品、中餐工业化食品和鱼糜制品等高附加值产品。项目的成功实施,将进一步提高辽渔集团海洋食品研发创制能力水平,为辽渔集团做强做优做大海洋食品产业奠定坚实基础。

该项目是辽渔集团继牵头承担国家863计划项目“南极磷虾快速分离与深加工关键技术”、参与承担国家科技支撑计划项目“远洋捕捞技术与渔业新资源开发”及国家重点研发计划项目“特殊保障食品制造关键技术研究及新产品创制”“南极磷虾渔场形成机制与资源高效利用关键技术”等项目之后,再次获批参与承担国家级科技计划项目。这些项目的成功取得,提高了企业行业地位影响,促进了产业技术跨越发展,增强了企业核心竞争能力,培养了科技人才创新团队,巩固了产学研用合作关系,提升了科技创新动力效能,为推动企业高速、高效、高质量发展提供了强大技术支撑。